Nuestros vinos

Vino: Añada:

Cirsion 2000

Ficha técnica

Variedades:
100% Tempranillo

Viñedo:
Selección de racimos en diversas parcelas. Aplicación de investigación propia sobre polimerización de taninos y antocianos en uva.

Vendimia:
2ª semana de Octubre.

Elaboración:
Fermentación en tinas de roble, con temperatura controlada.

Crianza:
En barricas de roble francés; 100% nuevas. 8 meses en barrica y 4 meses en botella.

Estabilización:
Por métodos naturales, sin filtrado.

Alcohol: 14% Vol.

Cosecha

Enorme sequía en verano.

14 días superaron los 30 ºC.

482,5 mm. de precipitación en el año vitícola.

Excelente respuesta de viñedos de sist. radicular profundo, especialmente los viejos con poca producción.

Invierno muy lluvioso, primavera normal y verano muy seco.