

100% Tempranillo
Más de 30 años. 1,5 kgs./cepa
Del 12 de Septiembre al 9 de Octubre
En tinas de roble, con temperatura controlada
En barricas de roble francés. 50% nuevas y 50% de un vino. 16 meses en barrica y 20 meses en botella
Abril 2008
Por métodos naturales; clarificación con clara de huevo
14% Vol
Cajas de madera de 6 botellas
Botellas de 50 cl, 75 cl, 1,5 l, 3 l y 6 l
156.000 uds
Intenso, capa profunda, fondo de cereza, ribete rojo.
Con la fruta sobre la madera formando un conjunto de enorme elegancia. Es intenso, sobresale la ciruela negra y el chocolate y en un segundo nivel aparecen las especias dulces y los minerales suaves. Madera muy integrada, apenas se percibe. Muy fresco, equilibrado y elegante.
Tacto muy sedoso, tanino dulce, impecable. De volumen medio, muy largo, sin ninguna vaguada. Muy fresco con sensación frutal intensa de ciruela negra junto al chocolate negro. Aéreo, no pesa en la boca pero la llena completamente.
Postgusto: Frutal y fresco con notas de cacao. Une perfectamente frescura y golosidad.
Armonía: Perfecto equilibrio entre volumen, sedosidad, fruta y frescura.
Excelente vino en cuanto a equilibrio y elegancia. Es menos rotundo y armado que 2005 pero de enorme sutileza.
Muy agradable de beber ya, y magnífico para acompañar una buena comida.
Sorprenden la calidad de los taninos y la longitud.

Avda. Vizcaya, 5. Barrio de la Estación. 26200 Haro (La Rioja). +34 941 30 30 01
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