Zona de producción:

D.O.Ca. Rioja

Variedades:

89% Tempranillo y 11% Graciano

Viñas:

Viticultura sostenible en viñedos en vaso

Edad:

Viñas de 15 a 30 años de media

Vendimia:

Manual con mesa de selección

Elaboración:

Fermentación alcohólica y maloláctica espontáneas, en tinas de roble francés

Crianza:

En barricas, 100% roble francés semi-nuevas, durante 12 meses.

Estabilización:

Por métodos naturales

Clarificación:

Albúmina de huevo

Grado alcohólico:

14% Vol.

Presentación:

Caja de cartón de 6 botellas

Formato:

Botellas de 75 cl, 1,5 l, 3 l y 6 l

Color:

Buena capa de intensidad media con fondo rojo azulado y ribete rojo azulado.

Nariz:

Muy buena intensidad frutal, sin presencia de madera, en la línea de las frutas rojas dulces y frescas. Predomina la sensación de cereza y guinda, incluido el aroma del hueso cuando se rompe, con una nota ligeramente almendrada. Ya en nariz da la impresión de un volumen medio, aéreo y fresco.

Boca:

Tacto sedoso, de volumen medio, muy fresco, sin vacíos, con clara presencia de las frutas rojas que se apreciaban en nariz. La madera no aparece y los taninos están muy bien ensamblados. Queda un post-gusto de fruta fresca y bien sazonada.

Se nota la calidad de una cosecha como la 2009, con maduración perfecta que en este caso presenta su cara más fresca y juvenil, dejando patente la profundidad de la fruta roja en sazón.