Variedades:

85% Tempranillo, 9% Graciano, 6% Garnacha.

Viñedo:

Más de 30 años; 1,5 Kg./cepa.

Vendimia: 

Del 20 de Septiembre al 11 de Octubre.

Elaboración:

Fermentación en tinas de roble, con temperatura controlada.

Crianza:

En barricas de roble francés. 50% nuevas y 50% de un vino. 16 meses en barrica y 20 meses en botella.

Estabilización:

Por métodos naturales; clarificación con clara de huevo, sin filtrado.

Alcohol:

14% Vol.

Presentación:

Cajas de cartón de 6 botellas.

Formatos:

Botellas de 75 cl., de 50 cl., de 37,5 cl., de 1,5 l., de 3l., y de 6 l.

Color:

Capa media-alta, fondo rojo profundo con ribete azulado.

Nariz:

Fruta roja muy expresiva, predominando las notas de cereza, la madera está por debajo de la fruta. Especias dulces y frescas. Nariz compleja, fresca y confortable.

Boca:

De volumen medio-alto, sin vaguadas, muy largo, con marcada sensación de frutas rojas muy frescas. El tanino es fino y bien ensamblado.

Maridaje:

Vino de maridaje de amplio espectro, puede acompañar a toda la comida, desde los entrantes, los pescados, las carnes, hasta algunos postres.