Variedades:

89% Tempranillo, 11% Graciano.

Viñedo:

Cepas de más de 30 años de edad en su mayor parte plantadas en Haro y pueblos limítrofes. Rendimiento medio 1,5 kg/cepa.

Elaboración:

Fermentación alcohólica en tinas de roble francés (con control de temperatura), seguida por una fermentación maloláctica en barrica francesa.

Crianza:

En barricas de roble francés. 40% nuevas y 60% de segundo uso. 16 meses en barrica y 30 meses en botella antes de salir al mercado.

Estabilización:

Por métodos naturales; clarificación con clara de huevo.

Alcohol:

14,5% Vol.

Presentación: 

Cajas de cartón de 6 botellas.

Formatos:

Botellas de 50 cl., 75 cl., 1,5 l., 3 l. y 6 l.

Color:

Capa media alta, intenso fondo rojo con un rojo vivo en el ribete.

Nariz:

Muy intensa con la madera maravillosamente integrada. Fruta roja en la gama de la cereza madura, con notas negras y frescas. Sensación floral muy agradable de violetas frescas y notas finas de monte bajo. Gran complejidad.

Boca:

Buen volumen, sin vaguadas, con la presencia en boca de las añadas de maduración perfecta y marcando una nota de diferencia con las añadas inmediatamente anteriores. La cereza en su punto de sazón domina el paladar, con una agradable frescura. Taninos finos y un retrogusto largo y fresco. Gran ejemplo de un año de madurez mediterránea en la zona más atlántica de Rioja.