Variedades:

100% Tempranillo.

Viñedo:

Más de 30 años. 1,5 kgs./cepa.

Vendimia:

20 Septiembre - 11 Octubre.

Elaboración:

Fermentación en tinas de roble, con temperatura controlada.

Crianza:

En barricas de roble francés; 50% nuevas y 50% de un vino. 16 meses en barrica y 20 meses en botella.

Estabilización:

Por métodos naturales; clarificación con clara de huevo, sin filtrado.

Alcohol:

14% Vol.

Presentación:

Cajas de madera de 6 botellas.

Formatos:

Botellas de 75 cl., 50 cl., 1,5 l., 3 l., y 6 l.

Color:

Capa alta muy bien cubierto, color rojo picota con algún tono azulado en el ribete.

Nariz:

Frutas negras maduras, destacando la ciruela negra. Algunas notas minerales, cacao, chocolate, muy profundo y elegante. Los aromas salen del fondo de la copa, sensación de volumen.

Boca:

Amplio, voluminoso, sin vaguadas en el paso de la boca, de textura sedosa, con el tanino presente pero finísimo. Fruta negra, ciruela, chocolate, alguna nota de menta, mineral, pleno, vino grande. Muy elegante, muy largo, con buena acidez que le da frescura, para disfrutar.

Armónico, muy bien ensamblados todos sus registros. Invita a seguir tomando otro trago.